Det engelske slik er et produkt, der har været populært i mange år. I denne blogpost vil vi fortælle historien om engelsk slik – fra dens oprindelse til i dag. Vi vil også give tips til, hvordan du kan producere din egen engelsk slik.
Den tidligste omtale af slik i England går tilbage til det 14. århundrede. På det tidspunkt blev slik fremstillet af kogt sukker og krydderier. Denne type slik var kendt som “panjebande” eller “sugar candy”.
I det 16. århundrede dukkede der en ny type slik op i England – “hard candy” eller “rock candy”. Dette slik blev fremstillet ved at koge sukker og vand, indtil det blev hårdt. Herefter blev blandingen hældt i forme og lod den afkøle.
De første chokoladebolsjer dukkede op i England i begyndelsen af det 18. århundrede. Chokolade blev importeret fra Frankrig og Holland på det tidspunkt. Den første chokoladefabrik i England var åbnede i London i 1728.
I det 19. århundrede dukkede der en ny type slik op – “fondant” eller “flødebolsjer”. Dette slik blev fremstillet af sukker, vand og fløde. Blandingen blev kogt, indtil den blev tyk, og derefter hældt i forme.
De første slikkepinde dukkede op i England i i begyndelsen af det 20. århundrede. Slikkepinde er fremstillet af sukker og aroma. Blandingen koges og hældes derefter i forme eller på pinde.
Engelsk slik i dag
I dag findes der mange forskellige typer engelsk slik. Du kan finde slik lavet af chokolade, frugt, nødder, karamel, nougat, marshmallow og meget mere. Der findes også mange forskellige smagsvarianter af slik, f.eks. mynte, citron, jordbær og appelsin. Specielt engelsk vingummi er noget vi spiser meget af i Danmark. De smager dejligt hvis man lægger dem i fryseren 20-30 minutter inden servering, så er de næsten ligesom bolsjer.
Hvis du vil prøve at lave dine egne engelske bolsjer, får du her nogle tips:
– Brug ingredienser af god kvalitet. Det vil sikre, at dine bolsjer smager godt.
– Følg opskriften nøje. Det vil hjælpe dig med at lave perfekte slik hver gang.
– Vær kreativ. Du kan tilføje dine egne smagsvarianter eller dekorationer til dine slik.
Vi håber, at du har nydt at lære om de engelske bolsjeres historie. Vi håber også, at du vil prøve at lave dine egne slik derhjemme.
