bageplader er en vigtig del af køkkenudstyret i ethvert hjem, og de fleste af os bruger dem hyppigt – både til at bage småkager, brød og kager og til at stege grøntsager, kød og meget andet. Men selvom bageplader kan holde i mange år, er der faktisk gode grunde til at overveje at udskifte dem indimellem. Det kan du læse mere om i denne guide.
Bedre varmefordeling – Det er vejen frem
Når bageplader bliver gamle, kan de med tiden begynde at deformere sig en smule eller udvikle små buler og ujævnheder. Dette kan have en negativ indflydelse på varmefordelingen, hvilket kan resultere i uensartet bagværk – noget som mange bagere, både professionelle og amatører, kender til. Nye bageplader, især dem af høj kvalitet med en tykkere konstruktion, har en bedre og mere stabil varmefordeling. Det betyder, at du kan få mere jævnt bagte småkager, brød og andre bagværk, hvor alle dele får samme varmebehandling.
Det er skønt med lettere rengøring
Efterhånden som bageplader bliver brugt flittigt, kan de få ridser, fastbrændte madrester og fedtpletter, som kan være svære at få væk, selv med kraftig rengøring. Mange nye bageplader er fremstillet med non-stick-belægninger, der gør det lettere at rengøre dem efter brug. En god non-stick-belægning betyder, at bagværk og andre madvarer slipper bagepladen nemt, og det reducerer behovet for bagepapir eller smøring.
Undersøg muligheden for at opgradere til specialplader og eksperimentere i køkkenet
Når du overvejer nye bageplader, åbner det også muligheden for at eksperimentere med forskellige typer plader til specifikke bageformål. Der findes eksempelvis perforerede bageplader, der er ideelle til at bage sprøde pizzaer og brød, da hullerne i pladen lader mere varme og luft cirkulere omkring dejen. Derudover findes silikone-bageplader og keramiske bageplader, der har særlige egenskaber, som kan forbedre dit bagværk afhængig af, hvad du ønsker at opnå. Med et bredere udvalg af bageplader kan du tilpasse dit udstyr til forskellige opskrifter og teknikker, så du kan få endnu mere ud af din tid i køkkenet.
